¿Quieres preparar tortitas, crepes o galletas sin gluten con sabor rústico? La harina de trigo sarraceno o alforfón es naturalmente sin gluten y sirve para muchas recetas dulces y saladas. A pesar del nombre, no es trigo común.

Cómo usar harina de trigo sarraceno

Nuestra harina fina se muele a la piedra a partir de alforfón descascarillado. Para panes y masas fermentadas, sigue una receta sin gluten adecuada, porque no se comporta como la harina de trigo.

Harinas de trigo sarraceno de grano fino para postres y repostería.

Harinas sin gluten molidas a la piedra.